二十斤肉切得很快，肥瘦和匀了之后，季如初让季如月试着调试的三种味道的调料她也基本摸索出来了。
五香的、麻辣的和微甜的。
然后麻辣的就码了一半多的肉，因为这里的人普遍喜欢这种很传统的味道。
剩下的大部分码成了五香的，这种不麻不辣也不齁咸，但是就是香得很，想来也会受欢迎。
至于微甜的，是季如初打算做的一个尝试。她打算先少灌一点出来自家尝尝，到时候做得好下次再推广。
肉码好调料之后，要放一段时间让它入味，大肠这时候已经清洗完毕用盆子装了起来。
在他们码肉的时候，季小宝和赵金树两兄妹常常时不时过来看一看，大家都是满满的新鲜感。
对于这里的几个小孩子，都没有见过怎么灌腊肠的，很是好奇。同时也知道灌好了这是好东西好吃，那眼巴巴的模样，看她们放下休息，连忙跑过来问：“小初姐姐，什么时候才能灌腊肠啊？”
季如初洗了手，擦干净，摸摸小花儿的脑袋：“小馋鬼，就等着吧。放一放等它入了味了咱们就灌腊肠，灌好了小花儿和咱们就都能吃了。”
“真的吗？”小花儿眨巴着双眼，“可是哥哥说这是拿去卖的，我们不能吃。小初姐姐，我们为什么要拿去卖呀？”
在小孩子的世界里，大概对于好吃的东西要拿去卖总是不太容易理解的。
季如初捏了捏她的小鼻子：“因为卖了可以赚钱钱，可以灌更多更多的腊肠，咱们也可以吃更多的腊肠，还可以吃其他的好吃的，知道了吗？”