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那老板马上钻进厨房，对大厨吩咐道：“那两条银鲳鱼也清蒸了吧！”
他老婆跟进来，听到这话，不晓得自己老公什么意思。人家客人没有点这道菜，总不能自己吃吧？尽管就剩下两尾，还只是比巴掌大一点，但这鱼是野生海鱼，贼贵，平时他们也不怎么舍得吃。
据说，最近海产品虽然产量有所提升，但银鲳鱼比往年奇缺，价格已经升到了九十到一百元一斤，非常夸张，去年才六十多一斤。
“干嘛？”她不解地问道。
“给那桌客人送去，刚才他们的谈话，你没听到。我一会捧过去，问点事情。”他跟自己老婆解释。
说得不清不楚，但既然老公这好像有求于人的表情跟举动，她也就暂时不说话。
没多久，老板先上虾跟芒果螺，这两样速度很快。芒果螺可能有些人不熟悉，但其实就是花蛤，可以炒，也可以做汤，味道鲜美。
芒果螺端上桌，纵然是从没吃过海鲜的人，或许对其都不陌生。在以前的日子里，寒冬腊月，人们防寒的大众养护品就是蛤蜊油。那是一种最普通最低档的润肤品，三分钱一盒，其盒就是用的芒果螺的外壳。
也许，当年海边的人们吃完了壳里的内容，包装就顺便送到了工厂，然后卖给了许许多多吃不到海鲜的内陆人们。所以，芒果螺也许是海鲜最早的推介品，直到现在，吃海鲜人们还常常第一就点击芒果螺。
就卫航所知，其实，芒果螺的命名很让生物学家生气。因为无论从外形还是内容，它都应该是贝类，可约定俗成，海边的人们偏偏就把它叫成了“螺”。
“买这种花蛤感觉好坑呀！肉就那么一点点，壳的重量沾了七成以上。”一个女孩子有些不平地说道。
刚将菜放下来的老板听了苦笑，他也觉得坑呀！其实，吃海鲜本身就是各种坑，他们做饮食的也觉得委屈。
“这虾养殖的吧？”卫航看见一盘虾，居然有十多二十个。
老板老实道：“小兄弟眼光独到，野生的太贵。五十八元可能只能买几个。刚才听到你是搞捕捞的，应该也知道行情。”
卫航点点头，表示理解，毕竟现在海鲜确实普遍还是贵，一般的家庭也只能时不时打牙祭，还没真正到想吃就买的程度。